تورتة الشوكولاتة بالكاكاو

المكوّنات

سكر كوب
دقيق كوب وربع
كاكاو نصف كوب
بيكاربونات الصوديوم ملعقة صغيرة
ملح ملعقة صغيرة
زبدة نصف كوب
بيض 1
خلاصة فانيليا ملعقة صغيرة
لتحضير صلصة الشوكولاتة:
شوكولاتة سوداء غير محلاة 50 غرام
ماء بارد كوب
سكر ثلاث ملاعق كبيرة
فانيليا ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- أنخلي الدقيق والكاكاو في وعاءٍ كبير واخلطيهما ثمّ أضيفي بيكابرونات الصوديوم والملح.
2- أخلطي الزبدة والسكر في وعاءٍ متوسّط ثمّ أضيفي البيض والفانيليا واخفقي المكوّنات جيّداً.
3- إجمعي خليط الدقيق بمزيج الزبدة واخفقي جيّداً حتّى تتماسك المكوّنات.
4- إدهني قالب كيك بالقليل من الزبدة ثم أسكبي المزيج في القالب.
5- إخبزي الكيك في فرنٍ محمّى على حرارة 175 درجة مئوية لحوالى 40 دقيقة.
6- لتحضير صلصة الشوكولاتة، إبشري الشوكولاتة ثمّ ضعيها في قدرٍ على النارمع الماء.
7- دعي الشوكولاتة تذوب على حرارة متوسّطة وحرّكي بشكلٍ مستمرّ.
8- عندما يصبح المزيج متماسكاً، إرفعيه عن النار وأضيفي الفانيليا.
9- زيّني الكيك بصلصة الشوكولاتة ثمّ قدّميه.