الكبة

مكونات عجين الكبة:
كيلو برغل
نصف كيلو لحمة هبرة مفرومة
بصلة
تشكيلة بهارات( ملح،كمون، فلفل أسود، بهارات مشكلة)

قاطو الوردة بالبيمو

المقادير:
250غ مرقرين(زبدة)
3بيض،3م ك عسل،2علب بيمو (بسكويت)مرحي غبرة،1كيس خميرة حلوة،2 م كاكاو،فرينة حتى تنطم

حلوة بالبيمو

المقادير:

للعجينة:

 كيلة زبدة دايبة +كيلة زيت+كيلة حليب+5كيلات فرينة + ملعقة  فانيلا 

اخلطي الكل بالترتيب لي  ستتحصلين على عجينة شوية خفيفة حطيها داخل كيس و خليها ترتاح فالتلاجة عالاقل مدة ساعة

الحشو: حلوة الترك + نص باكي قاطو بيمو

حلوة بفلان

المقادير: 
-120g زبدة لينة
-100g سكر
-100g لوز محمر ومطحون جيدا
-1 فلان أنا عملت كراميل
-كيس سكر الفاني
-كيس خميرة الحلوة
-بيضة
-الطحين حسب الحاجة

بوتي فور

المقادير: 
-200 غ زبدة بحرارة المطبخ
-100غ سكر
-3 معلق كبار نشا مايزينا
-ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
-كيس خميرة الحلوة
-الطحين حسب الخليط

حلوة البابيون