الصفحات

صينية الدجاج بالبطاطس

المقادير :

دجاج مقطع الي ارباع 

بصل , ملح , فلفل ,

 بهارات مشكلة ,

 كاري ( او كركم ) ,

كيكة ريمة

المقادير:
4 بيضات3 أكياس لاليفير
1 لافاني
كأس سكر حوالي 250غ
كأس زيت
2 كأس فرينة

الشوارمة

المقادير:                                        
الحشو:                                               

400 غ من شرائح لحم البقرة.
ملعقة كبيرة من الزبدة .
ملح وفلفل اسود.
حبة ونصف من البصل.
حبتان من الطماطم.
ملعقة كبيرة من الزيت .
نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

كيب كيك بالمربى

صورة: ‏كب كيك بحشو المربى

المقادير :

3كوب دقيق
2 معلقة كبيرة بيكنج بودر
4 بيضات في درجة حرارة الغرفة
معلقة صغيرة فانيليا
ثلاثة ارباع كوب سمن
1 كوب سكر
1 كوب لبن سائل

طريقة التحضير :
يخفق البيض مع السكر جيدا حتى يصبح الخليط كريمي
يضاف السمن الي الخليط مع الاستمرار في الخفق
يضاف الدقيق و البيكنج بودر و الفانيلياو الكاكاو بعد نخلهم الي الخليط السابق على دفعات
يضاف كوب اللبن و يقلب الخليط حتى يمتزج تماما…
نجهز قوالب الكب كيك و نضع حوالي 2 معلقة طعام من خليط الكيك ثم معلقة صغيرة مربى اي نوع تحبيه ( استخدمت مربى الفراولة و مربى المشمش ) ثم معلقة طعام واحدة من الخليط مرة اخري…
و ممكن نقلب جزء من الخليط الكيك مع معلقة صغيرة كاكاو و نضع خليط الكاكاو ونحشيه قطعة شيكولاتة بدل المربى 

نضع قالب الكيك في فرن سابق التسخين في الرف الاوسط على حرارة 180 و ما نفتحش على الكيك الا بعد من 15 _ 20 دقيقة
نخرج الكيك من الفرن و يترك ليبرد تماما

وبالهناااااااااااااااا‏ المقادير :
3كوب فرينة
2 م ك بيكنج بودر

4 بيضات
معلقة صغيرة فانيليا
ثلاثة ارباع كوب مرغرين
1 كوب سكر
1 كوب حليب سائل


صابلي مزخرف

  المقادير:
250غ مرغرين
كأس سكر رطب،
كاس نشاء،بيضة،
م ص خميرة الحلوى،
فاني،فرينة

الطلاء(قلاصاج)

 
تحضير الطلية:
الطريقة الاولى
نخفق بياض بيضتين حتى يصبح كالثلج

ثم نضيف لهما تدريجيا كأس شاي
من عصير الليمون نضيف السكر الناعم

كفة البطاطس

 صورةالمقادير:
بصل,
لحم مفروم, بقدونس
بهارات, ملح, فلفل أسود
بطاطس, جبن موزا ريلا


ماربل كيك

 المقادير:                                               


3 أرباع كوب سكر
ثلثي كوب زيت, ثلثي كوب ماء
4 م ك حليب بودرا
بيضتين + فانيليا
كوب ونصف فرينة+ م ك بيكنج بودر
2 م ك كاكاو

مادلين بجوز الهند

المقادير:                                    

4 بيض
كاس سكر
نصف كاس زيت

نصف كاس حليب
نصف كاس جوز الهند
فنيلة
2 اكياس خميرة الحلوة
فرينة

كسرة يابسة

  كسرة يابسة